ARONIJA – biljka i sok najzdravijih svojstava

Aronija je višegodišnja listopadna vrsta voća koja vodi porijeklo iz Sjeverne Amerike, a pripada porodici ruža. Na našem kontinentu najviše se uzgaja u Rusiji, Poljskoj, Češkoj i Slovačkoj. U posljednjih desetak godina primjetna je veća upotreba i sadnja aronije na teritoriji Bosne i Hercegovine.

Aronija kao lijek

Aronija naš organizam u velikoj mjeri pročišćava od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja i bolesti raka.

Mnoge svjetske studije su pokazale da ima i antikancerogeno djelovanje jer u velikom postotku “ubija” maligne stanice tumora mozga, pluća, dojke, debelog crijeva i jetre. Kao izuzetan antioksidans, aronija sprječava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave stanice u tijelu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i spriječavajući razvoj hroničnih bolesti.

Mnogobrojna istraživanja su do sada otkrila da bobice aronije poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama, a svakodnevnim korištenjem vrijednosti holesterola i triglicerida se snižavaju te se tako štiti kardiovaskularni sistem.

Vrijedi istaći kako aronija također pruža zaštitu od bolesti očiju, odnosno makularne staračke degeneracije. To je neizlječiva bolest koja dovodi do sljepoće.

Aronija kao sok

Aronija se najčešće proizvodi kao sok, koji je pun antioksidativnih sastojaka koji djeluju protiv djelovanja štetnih slobodnih radikala, što doprinosi našem zadravlju. Sok od aronije je koristan za cijelu porodicu, jer ga mogu koristiti čak i djeca. Dovoljne i preporučene količine su do pola decilitra. Možete nasuti u čašu i razblažiti sa vodom. Ne preporučuje se da je zaslađujete sok. Brojni sportisti koriste sokove od prirodne aronije kako bi se okrijepili nakon velikih sportskih napora. Osim soka i čaja, iz plodova aronije mogu se pripremati ukusne marmelade, kompoti, voćne kaše, sirupi i razne voćne slastice. Također, sibirska aronija može se kombinovati i s drugim voćem, čime se ostvaruje bogata aroma i lijepa tamna boja.

Aronija uzgoj i sadnja

Kako smo već ranije naveli u posljednjih desetak godina primjetna je sadnja plantaža aronije na teritoriji Bosne i Hercegovine. Aroniju je iznimno lako uzgajati, a pogodna je i za sadnju unutar manjih vrtova i na manje plodnom tlu. Kao što smo već spomenuli, aronija je otporna i na niske zimske temperature te na kasne proljetne mrazove, a njezin uzgoj ne zahtijeva posebnu njegu.

Sibirska aronija

Riječ je o najboljoj vrsti aronije, koja ujedno ima i najveća ljekovita svojstva i nije je potrebno prskati jer nema prirodnih neprijatelja. Ova vrsta aronije odlično podnosi zimu i mraz, te temperature do čak minus 47 stepeni, pa se ona može saditi i u Rusiji i Sibiru, odakle je i dobila ime sibirska aronija. Izuzetno niske temperature ne ostavljaju nikakve posljedice na bobice aronije, pa tako ona ima visok  postotak polifenola, vitamina C, E i beta-karotena što je čini jednom od najjačih poznatih i ispitanih antioksidansa.

Sibirsku aroniju nije potrebno prskati jer nema prirodnih neprijatelja. Posađena u vrtu, aronija će već nakon godinu dana dati prve plodove, koje beremo u septembru, kada su dovoljno zreli i blještavo crni.

Aronija vs druge biljke

Aronija ima nevjerojatno visok nivo antioksidansa i u poređenju sa drugim biljkama, možemo reći da je ona čak šest puta jača od brusnice.

Predstavljamo vam još jednu tabelu, koncentracije vitamina unutar aronije u poređenju sa drugim biljkama.

Aronija i dijeta

Poznata je primjena aronija kod regulisanje tjelesne težine, jer ona spriječava stvaranje viška masnoće oko stomaka, što je jedan od najčešćih problema kojima se mnogi ljudi suočavaju širom svijeta. Kako ima veoma mali broj kalorija i masnoće, a sadrži dijetalna vlakna ona se čini jednom od najzdravijih voćki. Ukoliko želite da budete siti, puni snage i snergije, a da pri tome još brinete o svom zdravlju preporuka je da je konzumirate redovno.

Aronija u trudnoći

Mnoga oprečna mišeljenja postoje o korištenju aronije za vrijeme trudnoće. Često ćete čuti za to pitanje, smiju li trudnice i dojilje da koriste aroniju. Neki će reći ne smiju, neki smiju, ali u veoma malih dozama, jer se učinci aronije još uvijek istražuju. Glavna nuspojava aronije kod trudnica ogleda se u tome da ona često zna biti “teška za želudac”, pa je mnoge trudnice i izbjegavaju.

Aronija i njen sok su zaista fini i mogu da pomognu u mnogim problemima, ali bez obzira na sve to za vrijeme trudnoće i dojenja aroniju nikako nemojte koristiti bez prethodnog razgovora sa svojim ljekarom.

Viking sorta aronije dobivena u Finskoj, te poznata u nordijskim zemljama, kao i u Poljskoj. Karakterizira ju uspravan i bujan rast, otpornost na hladnoću te visina 2-3 metra. Daje visoke prinose, plodovi su krupni i nisu skloni osipanju.

Nero poznatija kao češka sorta. Najviše se uzgaja u Njemačkoj, Rusiji i Estoniji. Sorta aronije koja se lako razmnožava, plod je bogat vitaminom C i antioksidansima te joj je produktivnost visoka.

Moravska slatkoplodna– češka sorta, žbun uspravan, i jako produktivna sorta aronije.

Altajska krupnoplodna – žbun uspravan i jako otporan na hladnoću, produktivnost joj je prosječna, a plod bogat antocijanima i krupan (Nikolić i Milivojević, 2015).